മഞ്ഞൾ അമിതമായാൽ എന്താണ് പ്രശ്നം ?

മഞ്ഞൾ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെങ്കിലും അത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രധാനമായും താഴെ പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങളാണ് മഞ്ഞൾ അമിതമായാൽ ഉണ്ടാകുന്നത്:

1. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ
മഞ്ഞളിലെ പ്രധാന ഘടകമായ കുർക്കുമിൻ (Curcumin) അമിതമായി ഉള്ളിലെത്തുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാം. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്.

2. കിഡ്നി സ്റ്റോൺ സാധ്യത
മഞ്ഞളിൽ ഏകദേശം 2% ഓക്സലേറ്റ് (Oxalate) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതമായ അളവിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇത് കാൽസ്യവുമായി ചേർന്ന് കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് കല്ലുകൾ (Kidney stones) ഉണ്ടാകാൻ കാരണമായേക്കാം.

3. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു
മഞ്ഞളിന് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനുള്ള (Blood thinning) സ്വഭാവമുണ്ട്. അതിനാൽ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്നവരോ അല്ലെങ്കിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാനുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവരോ മഞ്ഞൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും.

4. ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം തടയുന്നു
ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ഇരുമ്പ് (Iron) ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ അമിതമായ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗം കാരണമാകാറുണ്ട്. ഇത് വിളർച്ച (Anemia) ഉള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്.

5. ഗർഭിണികൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണ അളവിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകളോ അമിതമായ അളവോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗർഭാശയ സങ്കോചത്തിന് (Uterine contractions) കാരണമായേക്കാം.

ചുരുക്കത്തിൽ സാധാരണയായി കറികളിലും മറ്റും ചേർക്കുന്ന അളവിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ ദിവസവും വലിയ അളവിൽ മഞ്ഞൾ വെള്ളം കുടിക്കുന്നവരോ ഗുളിക രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നവരോ മിതത്വം പാലിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ ഒരു ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുന്നത് നന്നായിരിക്കും.